ホットケーキミックスで簡単にできるフィナンシェのレシピ

ホットケーキミックスで簡単にできるフィナンシェのレシピ

ホットケーキミックスで簡単にできるフィナンシェの作り方

 

フィナンシェというと、ちょっと洋菓子で難しいというイメージがありますが、アーモンドプードル以外は家に常備しているもので簡単に作れます。

 

ホットケーキミックスを使ったフィナンシェの作り方をご紹介します。

 

材料

ホットケーキミックス 30g
アーモンドプードル 40g
卵白 2個
バターかマーガリン(有塩のものでOK)60g
砂糖 50g

 

 

作り方

@ 卵白と砂糖を混ぜます。このときに泡立てないように気をつけてください。
A @にホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えて、混ぜあわせます。なめらかになればOKです。
B こがしバターを作ります。鍋にバターを入れて、焦がさないようにかき混ぜながら、加熱します。バターがきつね色になればOKです。
C こがしバターを少し冷ましてからAに加え、混ぜあわせます。
D Cを型に入れて、180℃のオーブンで15分程度焼けば出来上がりです。表面がきつね色になっているのを確認して、焼き加減を調節してください。フィナンシェの型がなければマドレーヌの型でも代用できます。